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作者:deim

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海参的价格 干海参价格起伏原因特别

  2019年夏季海参苗自从4月份中旬上市交易开始,价格呈现过山车式的起伏,从5月下旬的价格大幅度下跌至50元左右后,6月上旬开始又峰回路转至80元左右,这显然会对海参价格影响巨大,后势的发展更是无法预知,究竟是何缘由?

海参的价格 干海参价格起伏原因特别

  主要是盲目跟风育苗,打破供需平衡,价格下跌。推动海参苗价格大涨的主要动力并非是育苗行业减产,而是高温灾害后,恢复再生产对海参苗产生的旺盛需求。本来,从2015年开始,北方海参育苗行业的产出同北方养殖户海参养殖行业对海参苗的需求,大体上保持平衡。然而,去年夏天圈养海参遭到重创,使得之前的那种平衡彻底被打破,才导致去年秋天出现海参苗供不应求、价格高昂的局面。

  正是因为去年秋天北方严重缺苗,所以北方工厂大面积启动育苗工作,育苗场今年的育苗量都是往年的几倍,甚至有的是6~7倍,更有一些未从事过海参行业的人,看到商机后,也投身育苗环节,将养虾池改造为海参育苗场。正因如此导致2019年夏季越冬苗数量大幅上涨。

  而另一方面,经过去年这场高温灾害,让很多海参养殖户损失惨重,其中不少人的资金链已断裂,基本上没有恢复再生产的能力。相当一部分养殖户跌倒后爬不起来,于是干脆放弃恢复生产,此类养殖户占比较大。而且因惧怕高温,北方浅水区的养殖户,完全不敢再投苗。所以造成5月份交易市场苗种有价无市,供大于求,使得苗价下降,甚至一度跌至50元。

  其次,新型养殖模式,助力北参南养。育苗厂害怕参苗滞销,纷纷使出绝招,有的低价抛售,损失惨重;而有的育苗厂则是出现先供苗后收款的现象。同时北方养殖户启动度夏防御高温模式,即使出现高温天气,北方养殖户也不会出现去年那样大面积的受灾情况。

  南方养殖户(尤其以霞浦为代表)看到了商机,大批量北上采购苗种,放到合作的北方育苗室进行度夏,而后采用吊笼养殖或者网箱育苗养殖等方式,打算等过完夏季秋季时运回霞浦继续养殖,这种新型合作的养殖模式,进一步推动北参南养,同时也造成苗价从50元涨到了80元左右。

  重创之后,育苗业应回归理性。圈养海参遭受的这场高温灾害让北方(以大连为主)海参育苗产业迎来了一次变局,去年秋季海参苗价格最高时卖到每斤150元左右,推动了这个产业的疯狂扩张。但不会重现几年前的那种疯狂扩张,经受过今年夏季滞销、惨重损失而早已变得清醒、理智的投资者们通常不会再盲目卷入其中了。6月份的海参苗价格渐渐回升,而经过洗牌之后,行业也逐步回归理性……

  今年霞浦海参涨价并不是某些人在故意哄价,而是2019年霞浦海参产量真的很少,活参价格近几日又上涨了,原因分析有以下几点:

  1、霞浦海参收购进入尾声,活参价格还在持续上涨中,原因是皮子厚,都达到了6点多,海水温度升高,海参全面开始缩水,价格从原有的83元到85元上涨至87元到95元。

  2、大量北方客商判断清明节前后活参价格会有所变动,同时也考虑到清明前后活参出皮率高,所以不约而同都在这个时间点来到了霞浦,进一步造成了价格的上涨。

  3、海面上养殖户们均已做好了开煮的准备,自制成拉缸盐海参存储着,以便在旺季卖个好价格,弥补翻倍率不足亏损的部分,也造成了客商收购难,加剧了价格的上涨。

  4、以上几点原因造就了库存的2018年拉缸盐海参成了抢手货,从原有的统货价格450元左右上涨到500元以上。

  目前整个北方市场都在关注霞浦的海参价格行情动态,因为一旦霞浦海参价格上涨,势必会引起山东、辽宁、河北等地海参价格的上涨。任何一个部分的海参产量有波动,都会导致整个海参市场的波动而占据市场份额越大的海参波动越大,市场的波动就会越大,所以今年整体各个地域的海参都会有上涨的趋势。

  往年霞浦在拉缸盐海参的加工中,加工厂会应养殖户的要求加工一些低成本的、市场也有需求的小火候拉缸盐。这些拉缸盐因火候小,贮存后会出现不同程度的质量问题。比如有的表皮会发粘,加工成即食后表皮掉皮严重,加工成干参也会影响到品相。有的会烂筋;收购商鉴别力不强买回去的话,会增加他们的加工成本。

海参的价格 干海参价格起伏原因特别

  今年海参的价格,波动较大的原因,比较特殊。2019年农业农村部等10部委印发《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》,对海参养殖业转型升级、无公害高质量发展具有重大而深远的意义,引导从事养殖产业的个体,逐步走向良性发展的轨道。

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原文地址:《海参的价格 干海参价格起伏原因特别》 发布于2019-08-30

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