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作者:deim

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告诉你一个并不太了解的变幻着的海参市场趋势

  随着人们养生意识的普遍提高,海参以其高营养、低脂肪、促健康的特别作用,逐步走进千家万户。今天,要告诉你一个并不太了解的变幻着的海参市场趋势。

告诉你一个并不太了解的变幻着的海参市场趋势

  特别是每当节假日来临,无论是自己消费,还是亲朋好友走访馈赠,海参这种产品常常是首选,这样必然相对平时来看,市场总会出现一轮量价齐升、异常火爆的情况。春节等节假日过后,海参的市场销量逐渐回归至正常水平。每年如此,年年相似。

  但是,你会不会感觉到这样一点,就是每年以销量和价格同步上升的总体趋势一直没有改变呢?这其中一定有道理。来自市场的现象总是有其自身规律。

  每遇到节假日,亲朋相聚时,餐桌上海参成为必不可少得一道大菜,同时,人们走亲访友礼尚往来,首选海参这种老少皆宜,滋补和保健双重功效的优势格外突出。节日海参的市场销量和价格上升这一正常现象,不难理解。而且随着健康养生理念深入人心,养生观念催热海参市场,每年量价逐年上升是必然走势,这个是没有问题的。
销量上升的同时,其价格在一段时间内出现与销量不同步的现象,有时甚至出现了销量下降、价格反常的上涨的情况,尤其是每年春节过后一般时间后,这种情况时有发生。导致这一现象的原因是,当海参的价格上涨过快后,特别是冬去春来之时,气候的变化,温度不适合海参的生长,同时海参的养殖和捕捞能力都有所下降,海参出产量会产生不足,供货量相对又减少。即使是这样的情况下,那些对健康的追求有长期进补海参习惯的人群,仍然有增无减,并不会因为价格的上涨或者是节假日过后而停止消费。所以即便不是销售旺季,海参的需求也仍然基本稳定在大于供货的水平。海参的销售量需求保持稳中有升的态势,但价格有时随着商家促销手段的调整,而随之做出调整。

  当然,价格的调整,对于消费者来说,降价不能降质。然而海参市场上,有很多商家在海参的产品量价上涨的大的背景之下,以次充好,滥竽充数,往往以价格低廉的形式诱导消费者去购买,这种低价海参往往是用糖干的海参代替盐少的干的海参、把国外光参当国内刺参卖、甚至有把海茄子当海参卖给消费者的现象发生。在此提醒消费者不要因为低价诱惑,养生不成反而而伤身。

  比如糖干的海参不仅糖尿病患者不能食用,而且,糖在高温环境下部分成份可能发生变化,会产生对人体有害的物质。

  海参的刺参和光参两个品种绝然不同,业内把光参比作菜,与海刺参营养价值无法相提并论,售价很低。同样,海茄子很像海参,滋补价值与海参相比,相距甚远。用圈养殖的海参代替所谓的自然环境下生长海参等。很明显,生长周期在4-5年以上天然海参,而在圈内养殖的海参,生长周期短,营养成份大不如前者,无论营养成份还是海参每斤价格,都要大大低于前者。另外,有的单从品相来分好坏,不切实际想象海参市场上的价格,让好品相海参掩盖下的劣质海参瞒骗住了,一定要知道海参品相与海参的品质并不能完全划等号。有时市场上个头饱满,颜色乌黑的,有时是有添加剂的原因,这种海参发泡之后会变色,如果不是海参自然颜色,品相越好,海参的质量可能会越差,这时,往往还是高价格销售给顾客。

  还有的销售明胶海参,人造的海参,坑害消费者,消费者必须格外注意。所以,不能想当然,认为,海参的市场上价格的变化,有时不是按常理的规律出现的,大趋势并不代表短阶段价格走势,而我们日常消费时,却是随机而又间断的行为。所以,当你走进市场时,还是要随行就市去认识海参的市场变化和价格的高低,当你了解了变幻着的海参市场趋势后,你就会做一个理智的海参消费者!

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原文地址:《告诉你一个并不太了解的变幻着的海参市场趋势》 发布于2019-04-25

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