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干海参怎么保存 不能忽视季节因素

人们提到干海参如何保存,以及干海参的保存方法有几种的时候,往往会忽视季节会影响海参的保存这样一个问题。

 

夏天高温天气湿热,针对食材的存储而言,相对湿度较高非常容易造成食材长霉霉变或者长虫,造成不可服用。因为海参价格较高,特别是品质不错的海参,有的人会不舍得吃,想留在新年逢年过节再拿出去,有时留着留着就忘了,時间长了就非常容易造成海参霉变却没及时处理。

 针对几千元一斤的淡干海参而言,假如储存不善造成霉变,必定会感觉很心痛吧。许多买来海参的参友们都认为海参买回去随意一放就可以了,却不知道那样会造成海参霉变。 许多人觉得夏天酷热必须把干海参放入冷藏室,感觉那样就能储存的更久。其实,电冰箱內外环境湿度差别挺大,而且人们平常会习惯性的开关电冰箱门,造成干海参吸收气体中的水份而造成长毛霉变的状况。

 

 

干海参的保存方法大致有如下几种。

  1. 用自封袋或密封罐储存。买到干海参后,为了防水,能够将干海参放进自封袋或密封罐,随吃随拿,避免干海参霉变。
  2. 放到荫凉干躁处。 将海参密封好以后,放到荫凉干躁,自然通风透气性处储存,避免干海参长毛。
  3. 置于家中较高的位置存放。海参放置时应当放置餐桌或铁架子顶层,杜绝近地面,避免海参返潮。
  4. 与别的食物分离储放。干海参买回家后,应当与别的食物分离储放,避免反味,防止海参沾染别的味儿。
  5. 经常查看。放到家中的干海参要常常查验是不是长霉或返潮,假如发觉返潮,就把海参铺平,开空调吹一夜就能除潮。

 干海参长霉了还能吃吗?有挽救方式吗?早已发霉的食材尽量不要食用,身心健康是头等大事,长霉了就要放弃掉。

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作者: deim

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