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海参“头数”对挑选海参有啥影响?

长期以来,我们顾客选购海参时,看重的是海参品质,而对海参品质的区分,都常常要以生产加工方法、海参类型等好几个层面开展区别。比如:纯淡干海参的品质好于老淡干海参、北方地区海参的品质要高过南方海参,而这几点从不一样类型、不一样地区的海参价格上也都反映出来了。

我们又经常听到说“你家海参几个头”的说法,来说明海参的好坏。其实,这是一个误区。海参好坏判断,有些说法非常误导人。这个说法通俗讲,就是1斤能称几个海参的意思。体现海参的重量——也是海参的个体尺寸。所以,头数通常情况下是个重量单位,就是指每500g净重里能称多少只海参。海参的头数越低,单只海参的净重越大。在相同制作工艺下,头数也通常会转化成能够体现海参尺寸:一样的海参,头数越低的,单只海参的个头越大。

 假如顾客去购买海参,通常会发觉,大部分店家都早已依照头数的多少,将海参分成了不一样的价格,例如30-50头、60-80头这些。从价钱上而言,一样的纯淡干海参,头数少的价钱通常都较为高,而头数多的则价钱较低。

 对市面上有“海参的个子越大,营养成分越高”的说法,消费者要辩证看了。

 一要看:海参的生长发育期限不一样。海参自身生长发育迟缓,通常情况下,海参的参龄越长,个子越大,生产加工成干海参后单个也越大。大的干海参成长期在4-5年上下,肉质地肥厚型,营养成分积淀丰富,而小的干海参,参龄通常也较小,营养成分积淀则稍逊一筹。

 二要看:海参的出产地不一样,在同样参龄的状况下,生长发育标准越高的海参长得越大。如北方地区海参和南方海参、底播海参和养殖海参。如果在良好的生长发育条件下,温度自然环境适合,食材充裕,海参更加容易生长发育。

 

 

尽管海参个体尺寸各有不同,可是营养元素是相差无异的,大海参中常带有的营养元素小海参中也带有,海参中常带有的海参多糖、海参皂甙、精氨酸等特异性化学物质含量的多少,能够决定海参的营养使用价值高低。

 务必留意,在相同生长发育地、相同制作工艺下所生产制造的干海参,用尺寸来分辨大部分还是有效的,终究成长期长的海参,个子的确比成长期短的海参要大。因而,摆脱开原产地、种类和养殖方法而单纯性讲“海参的尺寸越大,营养成分越多”,显然是不合理的。

海参极大的滋补养生功效,已被很多的朋友所认同,因为海参食用使用价值高,因而价钱也贵,销售市场上的海参又品种繁多,质量良莠不齐,很多相对辨别专业知识欠缺的朋友,碰见一些欠佳店家的忽悠,顾客受迷惑的情况经常出现。

这一点辨别海参的小知识,期待能协助到您。

海参哪里的最好?长海!世界公认最适宜海洋生物生长北纬39度,汇集了众多珍稀海洋物种。大连长海长山列岛北纬39º,东径122.5º,黄海、渤海独特的寒热带海水交界海域出产的辽刺参闻名天下! 大连长海楊家野生海参,人工采自于神奇海域,以其古老独特自然晒干技术,世代传承的海参淡干作坊制作,确保了原产地、纯天然、深海域、无污染、高营养的滋补食疗价值,长年深得客户的喜爱和青睐! 楊家野生海参,借力新时代互联网科技,原产地源头参直供,让自古冠绝天下的高品质辽刺参走进你的生活,为大众健康养生服务。原产地,纯天然,高品质。健康养生,就从楊家野生海参开始!

作者: deim

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