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辽参高温受灾后引起南北市场海参价格波动情况

每年的春夏之交,气温渐暖,海参行业中的“北参南养”已经结束。从上年11-12月从北方拉上来的参苗,半成品加工海参,也称“手捡苗”,历经4-5个月時间的养殖后,基本达到销售规格,通常为8头/斤。

2019年福建海参市场行情,并没有出现人们先前预期的疯涨情况。“北参南养”生产量大幅度降低,下降达70%。从2003年“北参南养”起,历经了10多年发展趋势,福建养殖面积逐渐提升,生产量节节攀升,2017总产量超过了2.7万吨。而2019年产量不如2017年的三分之一。

 

一是参苗供货不够,品质难确保。以大连地区为例,高溫重挫大连海参养殖,成品参和准备供货福建养殖的半成品加工参苗,即手捡苗以及其他规格型号参苗均受损。手捡苗骤减显而易见不能满足福建省养殖场要求。2018年底1100-1300车上下,正常运输量每车将有8000斤,但上年因为总数不够,通常在6000-7000斤未满车就起运。平常年份“北参南养”的参苗通常会超过3000多车。除开供苗量大幅度降低外,参苗品质降低也显而易见,紧俏之中,养殖场不会苛刻品质,参差不齐参苗都被拉到福建。

二是连阴雨气温、病虫害呈多发性。2019年养殖季,因为福建省持续连阴雨气温,藻类植物生长发育不旺,养殖渔区水质溶解氧不够,海参残饵中海带丝+精饲料,滋长很多危害病菌,极端的自然环境、极低溶解氧造成许多海参化皮、肠炎至大面积死亡。

三是福建本地内湾水体危害。霞浦的海参养殖区都集中以内湾,随之这两年海参养殖和大黄鱼养殖很多,湾底堆积了很多的残饵和排泄物,远高于自然环境的自净作用工作能力,促使海面的水体愈来愈差,危害了海参成活和生长发育。

 

总之,参苗供货不够,品质较差,连阴雨气温增加,水体恶变,病虫害多发,所以2019年绝大多数人,养殖海参的翻倍数只能1倍,小量超过1.5倍或更高些。而最好年份,海参的翻倍数会超过2-3倍。但近些年,随着养殖生产量提升,产生一连串水体越差、自然环境恶变的难题,海参翻倍数多跌至1点多或2上下,特别是在2019年翻倍数非常低。

今年海参开盘时间90-95元/斤,从大连市拉上来的手捡苗价钱已超过130-150元/斤,再加精饲料、人工服务、动保等成本费约30-40元,假如翻倍数只能1倍的话,显而易见,这一价格卖参毫无疑问是赔本的。

所以福建海参价格大幅度上升的局面并没有形成。一直保持现阶段的开盘时间价格或再呈小幅度上升。剖析缘故关键是,到福建省回收鲜参,还是北方地区回收商或制造厂。据了解,现阶段这种店家手里也有许多库存商品,其中绝大多数是到福建省买进的拉缸盐,2019年,福建省拉缸盐遭受疯抢,库存量近乎告罄。

大连现阶段其库存量海参占比,拉缸盐占到一大半左右。其他如淡干海参、半干海参、即食海参总产量占有率不够大。手里资产库存积压在库存量上,福建养殖海参大多开始发售时,不一定北方地区回收商有充裕的资产下手大量收购。

 

鲜海参后势大幅度降价的情况,也没有出现。

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作者: deim

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