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海参食疗滋补过程中的疑点知多少?

  中国传统滋补佳品海参,越来越多地被广大消费者所接受和认同。但海参食疗滋补过程中的疑点问题,越来越多在人们消费理念中出现,而且相对集中,就客户重点关注的5个问题,回答各位参友的提问。

海参食疗滋补过程中的疑点知多少?

  一是吃海参会不会上火。正确回答:不会上火。

  早在远古时代,我国传统药理典藏,古籍《五杂俎》中就对海参就有这样的记载:“海参辽东海滨有之,其性温补,足敌人参,故名曰海参。”海参是难得的“阴阳双补”食品,它既能滋阴又能补阳。因其富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质,成为许多百姓四季进补的首选食材。所以,海参是不可多得的天然滋补食品,适宜四季食用,经常适量食用好处多。只管坚持食用,不会上火。

  二是海参吃多了会有副作用。

  海参属于一种食品而不是药品,吃海参的时间越长起到的滋补作用效果会越好。不会对人体产生任何副作用。恰恰相反,每天食用海参的人,免疫力、抗疲劳能力得到大大提高。类似因风寒、疲劳、病毒所引起的感冒,在海参产地的居民,经过长期食用海参得出“吃海参不感冒”的结论,自然是对海参营养价值的有力证明。在经济条件允许的情况下,建议常年食用效果最佳。吃海参没有任何副作用。

  三是孕妇不适合吃海参进补。

  《随息居饮食谱》中记载:“海参能滋阴补血、健阳润躁,调经、养胎、利产。”海参含有丰富的微量元素,尤其富含丰富的DHA,是一种多元不饱和脂肪酸。蛋白质所含的一些氨基酸是合成胎儿大脑细胞的核蛋白必需原料,而DHA能优化胎儿大脑锥体细胞膜磷脂的构成成分,所以又称脑黄金,是维持正常免疫的必需营养物质,可提高免疫力,尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必需。如果母体缺乏DHA,会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足,影响胎儿神经系统的正常发育。大连及山东半岛的孕妇,自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。建议孕妇怀孕三个月以后食用海参,对母体和胎儿发育非常有益处。

  四是术后患者能否食用海参。海参为海珍之首,富含人体所需的多种微量元素和18种氨基酸。海参中富含特有的海参皂甙和海参粘多糖。这两种物质可以调节人体免疫力,抑制肿瘤细胞的生长与转移,有效防癌、抗癌;可激活机体的细胞,自然杀死癌细胞,抗肿瘤;可促进蛋白质的合成,对损伤细胞有修复作用。因此,手术后病人、产妇、骨折外伤患者、献血者或其他失血过多者,食用海参止血、补血,恢复元气,复原壮体,能明显缩短康复时间。

  所以,海参素有”百补之首”和”补血之神”美誉。术后或癌症患者食用海参,根据个人体质及病情确定采取食用海参进补。

  五是海参一定要空腹食用。正确回答:不一定。海参是一种营养成份很高的食品。任何时候食用都对身体有好处。只是人们大多数经济条件所限,不可能一日三餐,餐餐食用。从养生的角度来说,一般每天一支是正常的进补方式。一方面,为了方便食用,另外一方面为了充分吸收海参营养,经常是早上空腹用一支海参蘸蜂蜜和白糖或放入牛奶中空腹食用下去,这样久儿久之就会形成空腹海参的习惯,其实,不一定只采取这种方式食补。比如做成海参稀粥、海参鸡蛋羹、凉拌的海参、海参蘑菇炖汤等等,在餐桌上与其他食物一同食用,都没有问题。

  通过上面的描述,希望彻底解决大家在海参食疗滋补过程中的疑点,更好地享用海参。

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原文地址:《海参食疗滋补过程中的疑点知多少?》 发布于2019-05-03

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