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作者:deim

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海参的存放 方法与天气和季节有没有关系?

  海参的“储存、发泡、食用”等话题,对于很多懂得食用海参的养生、滋补、保健消费者来说,都是绕不过的话题。原因主要是海参本身品种特别多,市场上销售渠道比较复杂,加之,海参毕竟是一种价格不太便宜的高品质滋补营养产品,还不能全面走进普通老百姓餐桌之上,成为人们常见的食材,产生这些问题,并不奇怪。特别是买到手的海参,第一步就是面临如何储存的问题。无论针对何种形式的海参 品种,有接近3-4成的常年食用海参的消费者没有掌握正确的保存 海参的方法,导致变质不能食用,造成损失。关于海参的储存,以前总体进行过讲解。今天的话题是海参的储存方法与天气和季节的关系究竟有多大?

海参的存放 方法与天气和季节有没有关系?

  这里主要是针对干的 海参品种而言。因为其他品种的海参,保存的方法相对比较简单,可以完全忽略天气和季节对其保存的影响,同时,这些品种的海参,绝大多数消费者都不会储存很长的时间,往往都是一小段时间内食用完毕,保存期限都不太长,没有特殊情况出现,一般不等到变质,就食用完了。

  我们知道,干品 海参,储存的方法记住一条,那就是要保持干燥、通风的环境条件下储存。你所有的储存方式,只要有利于达到这个条件,就是正确的。但实际情况是,不同季节、同一季节里的不同天气,都会改变海参所保存的环境,即使你放置在密封再好的容器之中,外界的变化总是会影响到你所保存的海参的干湿度,所以,储存方法与季节和天气有很大关系。今天教会大家如何做。

  在一年的季节中, 惊蛰时节一过,天气变化和日夜温差较大.春分之后又是返潮的季节,还比如倒春寒天气的出现,多雨季节等等,家里的东西都会出现返潮现象。到了这种返潮的季节以及出现的多变天气状况,对于干品的海参防潮是首要任务,你除了用密封袋或者密封罐把海参装起来,防止水分入侵基本方法之外,要把密封好的海参放置在阴凉干燥、通风透气的地方,你可以尽量远离地面较高的柜顶上或高的放物架上,这样尽可能远离地面的潮气侵入,可以很好的防止海参发霉。

  除了用干燥的玻璃罐密封,同时还可以放入一些食品干燥剂,吸收外界带来的潮气。干品 海参尽可能的独立分开放置,不要与家里面有其他异味的东西放在一起,气味容易混淆,影响食用,尽量单独保存可防止串味,保持海参的原味。

  经常留意你所储存的海参变化情况,发现表面有泛白或变软,这些都是常见的吸潮现象发生了,这时可以把干的 海参平整铺开,用电吹风适温吹或空调吹一晚,出太阳的天气时集中晒一晒,然后快速重新密封好并放在阴凉处保存。

  每缝这种不利于海参保存的特殊季节天气,南方的朋友更要多加注意,比如到了梅雨季,潮湿闷热的天气,家里的衣被都会有霉味,食物稍稍放置一段时间也长霉,何况干的 海参。不论南方还是北方,连绵的雨季、强降雨天气等,都容易使其发霉变质,滋生小虫子等。

  以前提醒过的,将其放入冰箱或者阴暗的储物柜中保存是一个严重的错误做法,冰箱低温冷藏更是一个理解上的误区。冰箱中的湿度大, 易滋生细菌,干的 海参不能等同于普通的瓜果、蔬菜等,放在冰箱里不仅导致海参保质期缩短,还会受潮加速海参的品质下降,引发霉变。误食这类海参会影响身体健康。

  如果要是不小心买到劣质海参或者糖干的 海参,常温下也会变质,往往商家总会提示放在冰箱内储存,误导了很多很多的消费者。

  干的海参的储存方法与天气和季节关系非常密切。

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原文地址:《海参的存放 方法与天气和季节有没有关系?》 发布于2019-05-07

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