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如果洗海参海参的八种家常做法_1

引言伴随着生活起居水准的持续提升,在生活起居中很多人都吃过海参,并且有的人习惯性服用海参,海参是一种十分滋补养生的食物,但是虽然是海参是普遍的食物,可是终究吃过的人并不是大部分,依然是有很多人并沒有吃过海参,海参在平常的作法及其食用方法全是十分多的,下边详细介绍海参的八种粉丝的做法。

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  伴随着生活起居水准的持续提升,在生活起居中很多人都吃过海参,并且有的人习惯性服用海参,海参是一种十分滋补养生的食物,但是虽然是海参是普遍的食物,可是终究吃过的人并不是大部分,依然是有很多人并沒有吃过海参,海参在平常的作法及其食用方法全是十分多的,下边详细介绍海参的八种粉丝的做法。

海参的八种粉丝的做法

一、海参炖猪脚

原材料:八角茴香、小葱、砂仁、八角、良姜、大蒜、生姜片、调味品、猪蹄、海参

1. 把泡开好的海参切成片、预留。

2. 猪蹄切片加蒜绰水,清理整洁,预留。

3. 炒菜锅下油烧开,文火加白砂糖炒化,放进猪蹄煸炒至橙。

4.将猪蹄放进压力煲中,添加适量盐、砂仁、八角、八角茴香、大蒜、良姜、小葱、生姜片,放水落进猪蹄,低火炖40分钟。

5.沸腾,添加海参,文火再炖十分钟就可以。

二、如果洗海参海参老母鸡汤

原材料:鸡一整只、海参、生姜片、冷水一升。

1. 鸡削皮清洗后绰水。

2. 海参清洗后绰水。

3. 锅内放小量油,烧开后放进生姜片,进行爆香后添加黑椒鸡块和海参进行爆香。

4. 将黑椒鸡块、海参及生姜片倒进砂煲中添加一升冷水,煲1小时。如果洗海参

5. 添加适量盐调料就可以。

三、滑菇乌龙茶汤

原材料:发制海参100克

调料:滑菇80g、油菜心30g

调味品:上汤100克、吉士粉20g、香油3g、鲍鱼汁3g、芝麻油少量

做法:油菜心绰水煮热后,与海参一起放进汤盘里,锅内添加上汤和滑菇,加调味品水淀粉勾芡 汁煮沸,随后浇在海参上。

四、鲍鱼汁烧海参

原材料:鲍鱼汁、西蓝花、泡开好的海参。

1. 锅中放水烧开,加适当盐,放进海参煮1-2分钟,捞起来。

2. 西蓝花放进锅中焯一下,捞出来沥干水分放进盘里,海参也放进盘里。

3. 鲍鱼汁加温水调均匀,放进微波炉一分钟,再度调均匀,淋在海参上就可以。

五、海参炖骨头

原材料:发后的海参、猪排骨、平菇、红萝卜、葱蒜、老冰糖、酱油。

1. 冷水加姜、葱烧开后焯海参,焯排骨。

2. 滚油爆香姜葱姜蒜,放猪排骨和香菇炒出香气。

3. 加酱油、海参选购老冰糖、加冷水,火灾开后转文火三十分钟。

4. 红萝卜、海参倒进锅中焖二十分钟至猪排骨熟软就可以。

六、海参猪里脊肉片汤。

原料:发制海参、里脊。

辅材:鸡蛋皮、虾皮、香莱。

如果洗海参海参的八种家常做法_1

  调味品:盐、味精、米酒、醋、生抽、芝麻油、芡粉、老母鸡汤、蛋清、葱丝。

1、将海参片成实抹刀头,放进沸水中焯透,捞起来用冷水太凉,虾皮用温小水泡发清洗,香莱清洗切割成五分长的段,海参选购生鸡蛋皮切成小斜片。

2、将里脊切割成片状,放进碗中,添加蛋清、芡粉、盐、生抽、米酒、味精、芝麻油退浆进味。

3、坐锅打火放进老母鸡汤、海参、浆好的里脊片氽透,倒进大汤碗中。

4、坐锅打火放进味精、虾皮、米酒、生抽、盐、味精,沸腾后添加芝麻油、醋倒进配有海参的大汤碗中,撒上鸡蛋皮丝、葱丝、香

菜段就可以服用。

特性:肉嫩鲜香,略带酸味,清喉健脾开胃。

七、海参焖笋鸡。

原料:鸡脯肉。

辅材:海参、春笋、鸡腿菇、葱、姜、蒜。

调味品:盐、白砂糖、香油、生抽、醋、白胡椒粉、芝麻油、米酒、木薯淀粉。

1、将鸡脯肉切割成条,添加盐、生抽、葱蒜腌渍一会儿预留,海参、春笋切割成条。

2、坐锅打火下油,下鸡肉炒至掉色后放进葱、姜、蒜、鸡腿菇炒出香味,添加米酒、生抽、盐、白砂糖、白胡椒粉、香油、醋调料,放进

春笋、海参烧三分钟,水淀粉勾芡就可以。

特性:汁鲜香美,脆爽爽滑。

八、茶韵海参。

特色菜:潮州菜原材料:干乌石海参6两(约240克),腩肉、蔬菜水果各4两(约160克),虾米5钱(约20克),猪板油、铁观音茶叶各一两(约40克),

姜、葱、酒各适当原料:乌头鱼1条约重12两(约480克),橙一个,磨豉2汤勺,蒜茸1/2汤勺,小辣椒1只(造粒)葱2条(造粒)油1汤勺。

调料:腌制料:白胡椒粉少量,吉士粉1汤匙。

制作过程:

1、于服用前三天自来水将海参浸发大,随后用姜、葱、酒出水量,清洗再切骨排状。

2、虾米音乐浸泡,腩肉切割成细件,以猪板油出锅,炒出香味腩肉、虾米音乐,随后放水煎出高汤歇火,添加荼叶焗五分钟。

3、将海参用浓茶水汤炆软,以蔬菜水果伴食即成。

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作者: deim

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