最近几年，海参遭受健康养生发烧友的青睐。可是有许多 群众也体现，买海参的情况下压根不容易挑，也是有许多 顾客资询海参的色调与海参营养成分的关联。还一些顾客觉得只能灰黑色的海参才算是好海参。
那麼，海参鉴别海参的色调究竟与营养成分有木有关联呢?专业人士详细介绍，如果是真实的淡干海参，海参是不容易呈统一色调。假如顾客关心海参新闻报道会发觉，不久从海底打捞上的海参色调有米，有墨绿色，有暗红色。海参鉴别新鲜海参色调不一致，正宗的淡干海参怎么可能色调彻底一样呢?海参是一种拟态小动物，表皮的色调与生长发育自然环境类似。因而，海参的色调并并不是辨别海参品质的规范。
干海参的色调一般有棕褐色和灰黑色。因为许多顾客封建迷信灰黑色海参，如今销售市场上市场销售的海参中有一部分是历经解决之后才变为亮黑色的。这一加工工艺关键有，放糖、染色剂、削皮等多种多样方式 。
权威专家提示顾客，因为当今海参销售市场较为错乱，因而，顾客选购海参一要选购靠谱自营知名品牌的海参，不必封建迷信海参色调。
