海参，想来大伙儿都是有一定的掌握，从口味最高分的干海参到服用便捷的既食海参，海参商品的类型愈来愈多，可是大伙儿掌握海参打捞的短故事吗？今日就带大伙儿探索与发现一下海参是怎样从海洋迈向大家的饭桌的！

1、海参打捞时节

海参在一年中会开展夏眠和冬眠期，只能在溫度做到15-20度的情况下才会刚开始在深海岩礁底主题活动，此刻就可以刚开始开展海参的打捞工作了，海参的打捞一般是在4月中旬、5月份和十月份。

2、春参VS秋参

打捞有两个季节，这顺理成章的就拥有春参和秋参之分。海参选购那这两个季节参哪样更强呢？实际上，他们2个全是更有千秋的。春参历经一个寒冷的冬季，消耗本身不必要的化学物质，其海参的出皮率高，口味更为劲道；秋参历经夏眠，这一全过程自身沒有过多的耗费其蛋白等，因此秋参的肉质地更为的肥厚型。

3、捕参员——高薪职位却高风险

说到打捞海参，就不得不承认一下海参打捞员了，海参打捞员薪资虽高，可是应对的风险的确许多 。海参选购持续的捞工作，深海一些不明的涡旋暗流等，都時刻的磨练着打捞员的精力与信念，而且捕参员要有丰富多彩的工作经验，不然没法解决捕参全过程中的各种各样突发性状况。

4、海参自溶

海参自身是有着自可溶的，海参打捞成功后4钟头以内如果不开展简易的生产加工，海参便会化为一滩“水”。融解的烟消云散，而且海参触碰到油溶性化学物质也会融化，因此受环境污染的水域不容易有海参存活。

5、原生态鲜海参

刚打捞成功的新鲜海参，借着新鮮劲头，切割成片状，加上一碟生抽加蒜的酱汁，真真是细嫩滑口，海味十足啊。

6、被忽略的商品——海参花

海参的身上除开海参肉含有营养元素之外，实际上还有一个营养成分十足的商品——海参花，即海参的肠和卵，也就是海参的内脏器官，在中国，大家服用海参都把内脏器官废料没了，而国外则把海参花运用来到完美，泡茶、泡药酒、煨汤或者腌渍成参花酱，价钱还非常价格昂贵。