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作者:deim

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海参营养价值及功效 与日常食用习惯有关

  我们经常讨论海参营养价值、海参有什么营养、海参有什么营养价值、海参营养价值及功效等很多相关联的问题,其实,这些问题,都与我们日常食用海参习惯有关。有些正确方法被忽视,有些是按自己传统方法及理解去吃海参,大多往往是不得法的。我们只有掌握了正确的食用方法,效果才能体现出来,才能做到物有所值,物有超值!

海参营养价值及功效 与日常食用习惯有关

  我国明朝时期海参就被视为滋补品,到了清朝,宫筵宴席中就离不开海参菜了。较高蛋白、较低脂肪、低胆固醇是海参不同于其他食物最显著特点。现代科学研究发现,每100克淡干海参含蛋白质高达70多克、脂肪0.9-1.1克左右、碳水化合物12克左右、无机盐4克左右,此外,人体必需的各种氨基酸及钙、铁、磷等物质含量丰富。

  传统中医学研究证明,海参味咸性温,入心、肾、脾、肝四经,有补肾益精、养血润燥之功效。现代医学实例证明,高血压、高脂血症,血管动脉硬化、冠心病等血友病患者及易于出血病症患者常食海参皆有特别食疗效果。

  虚劳羸弱,气血不足,营养不良,病后产后体虚、肾阳不足,阳痿遗精,小便多频数、癌症病人及放疗、化疗、手术后病人、肝炎,肾炎,糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者、年老体弱者食用海参都非常适宜。

  海参绝大多数一般人群都能食用,而且四季没有限制。

  这些丰富的营养成分、能够食疗多种病症并且没有特别人群限制及四季都能食用的好食材,只有通过我们正确的日常食用习惯去保证,也就是说,日常食用海参习惯直接关联着海参营养价值及功效。

  比如,我们就拿到大家常见的干海参泡发这一个环节做例子,来说明你日常食用海参得不得法。一泡:取洁净无油的容器,用于泡发干海参的锅、盆、筷子等用具必须清洗干净,不能沾油腻,有油会使海参变质腐烂,装入适量的矿泉水或纯净水,将干的海参置入零度左右的水温,泡1-2天至发软,期间每天换水一次。二清:找到海参腹部的刀口,从海参尾部至头部沿腹部中线剪开,取出沙嘴,清洗内外杂质,可挑断海参内壁上附着的筋。三煮:在洁净无油的锅里盛满矿泉水或纯净水,将洗净的海参放入。大火煮开后再文火煮30-50分钟,可根据季节调整时长。熄火后捂盖2-3小时左右,待其自然凉透。捡出煮软的海参,将硬的海参留在锅中,换凉矿泉水再煮,直至全部煮软。海参的大小厚薄不一,故涨发的时间稍有差异。大小、厚薄、品种相同的海参,涨发好时间不同,先发透先拣出,没发透的继续发。四存:洁净无油的容器内盛满凉矿泉水,放入煮好的海参,然后置于冰箱的保鲜室内,再浸泡2-3天,其间换水3-4次,即可食用。五食:发制好的海参尽快食用,不可长时间浸泡水中或长时间带水放置在冰箱保鲜室,容易变质。

海参营养价值及功效 与日常食用习惯有关

  其实,每一个环节都有讲究,假若日常操作步骤中走样,都会影响海参营养价值。从这一点就可以看出,当我们追求海参有什么营养价值、海参营养价值及功效的时候,是不是更加注重我们日常食用习惯和操作方法呢?

海参哪里的最好?长海!世界公认最适宜海洋生物生长北纬39度,汇集了众多珍稀海洋物种。大连长海长山列岛北纬39º,东径122.5º,黄海、渤海独特的寒热带海水交界海域出产的辽刺参闻名天下! 大连长海楊家野生海参,人工采自于神奇海域,以其古老独特自然晒干技术,世代传承的海参淡干作坊制作,确保了原产地、纯天然、深海域、无污染、高营养的滋补食疗价值,长年深得客户的喜爱和青睐! 楊家野生海参,借力新时代互联网科技,原产地源头参直供,让自古冠绝天下的高品质辽刺参走进你的生活,为大众健康养生服务。原产地,纯天然,高品质。健康养生,就从楊家野生海参开始!

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原文地址:《海参营养价值及功效 与日常食用习惯有关》 发布于2019-07-16

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