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海参都有那些种类

据材料记述,全球约有1100多种多样海参,在我国约有120多种多样,绝大部分海参不可以服用。据调查,全球有40种可食海参。在我国可食海参占一半,达20种。

依据海参反面是不是有锥体肉刺状的疣足分成“刺参类”和“光参类”两类。在其中“刺参类”主要是刺参科的类型,“光参类”主要是海参科、瓜参科和芋参科的类型。

1、刺参类:刺参科

刺参科包含仿刺参、梅花参、绿刺参和花刺参。

仿刺参别称灰刺参、刺参、灰参、海鼠,也就是大家俗话中的刺参。它身长20-40厘米,体呈圆柱形,反面突起有4-6行大小不一、排序不规律的锥形肉刺(称之为疣足);腹面平整,管足聚集,排成不规律的3行纵带,用以吸咐岩礁或爬行爬取。口坐落于前端开发,偏于腹面,有楣状触手tv20个,口偏于反面;肌肤粘滑,壮实,参友互动可拓宽或打卷。身材尺寸、色调和肉刺的是多少常随生活环境而异,喜栖流水缓稳、无谈水引入、藻类丰富多彩的泥沙深海和岩礁底,食腐动物;夏天温度高时开展夏眠;自然环境不适度有排脏状况;再造工作能力很强,损害或被激光切割后都能再造。刺参遍布于在我国的山东省、辽宁省和河北省沿海地区,主产区于市、烟台市、大连市、长山岛等,打捞期是每一年10月至第二年的6月,尤其是6月和11月打捞量较大,7-九月份是刺参夏眠时节。参友互动刺参体壁厚而软糯,是海参中品质最好是的一种,被称作“参中之冠”。

梅花参别称菠萝参。身长一般60-75公分,最多达到1两米,宽约10cm,高约8厘米,是海参纲中较大的一种。后背肉刺挺大,每3-11个肉刺的尖部相接呈红梅花状,故称“梅花参”;又因身材很象菠萝,故又称“菠萝参”。肌肤内的骨片非常简单,一种是细微、重合和聚集的颗粒物体;另一种是苗条和发枝2-3次、不规律的X型体。日常生活时体色鲜丽,背呈橘或橘红色,散播淡和褐色斑点;腹面带赤红;触手tv淡。栖居于水位3-10米的珊瑚丛沙底;遍布于中国太平洋西南区域,在我国关键产自东海的西沙群岛。它体大肉厚,质量佳,是中国南海的服用海参中最好是的一种。

绿刺参别称立柱参、方刺参;花刺参别称黄肉参、白刺参、方参,他们都为东海很一般的服用海参,生产量较高,过度滑嫩。

海参都有那些种类

  2、光参类:海参科

海参科包含九种海参,是类型数最多的一科:

纹案白尼参别称白瓜参、白乳参、二斑参等。它身材肥胖症,前后左右两边基本上一样宽,神似东瓜,日常生活时体色发生变化,功底为乳白色或淡;反面略呈浅棕褐色,前后左右都有一块赤褐色横斑,故名“二斑参”。它是一种大中型服用海参,肉质地厚嫩。

蛇目白尼参别称虎鱼、豹纹鱼、斑鱼等。它反面为深灰,带淡蛇目状花纹,排成不规律纵列,日常生活于带珊瑚礁内有极少数海菜的沙底、水位6-18Km,肉质地肥硕。

辐肛参别称石参、丝瓜参等;白色背景辐肛参别称靴参、赤瓜参等;乌皱辐肛参别称乌参,这三种海参全是日常生活在西沙群岛、南沙群岛等水域的一种大中型服用海参,品质不错,但生产量较低。

此外,也有黑海参、玉足海参、黑乳参、糙海参,全是在我国东海一般的服用海参,质量较次。

3、光参类:瓜参科

瓜参科包含立柱五角瓜参、裸五角瓜参、瘤五角瓜参三种,都因体壁偏硬,故服用品质较弱。

4、光参类:芋参科

芋参科包含海红薯和海棒槌二种:

海红薯别称茄参、海茄子,身材和色调都很似红薯,因而这类海参被称作“海红薯”。体呈纺锤形,长一般4-12CM。日常生活时体呈肉鲜红色,体壁太薄,透明色,制干后后背为黑棕色,腹腔为浅咖啡色。质量较弱,但价钱较低,很多餐馆用此做海参食谱,借大家对海参不了解之故,提高菜肴级别,混淆是非。

海棒槌别称海老鼠,表皮光洁,无管足或肉刺,日常生活时体呈暗红色或棕褐色,体壁太薄,透明色,稍能透視其纵肌和内脏器官,服用使用价值很低。

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作者: deim

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