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海参那么补 我想带你去尝尝

海参同山参、花胶、干鲍鱼并称,是全球八大佳品之一。海参不但是宝贵的食品类,也是珍贵的中药材。海参具备增强记忆力、减缓性激素衰退,避免心肌梗塞及其抗癌等功效。伴随着海参使用价值专业知识的普及化,海参慢慢进到老百姓饭桌。这儿梳理好多个家中常做的海参菜。供您参照!

1小米海参粥

原材料:小米、蔬菜水果、海参、姜片、葱段。

作法:1、小米清洗整洁,用清小水泡上;2、蔬菜水果和海参清洗,切姜片和葱段,海参切成片;3、火锅放进一定量的水,水滚沸以后放进小米,滚锅之后海参,再度滚锅后再次煮上约五分钟,期间不断用汤勺拌和;4、添加姜片,盖上盖子,转最少火熬煮,期内不必开启盖子;5、大概25分鐘后,打开表盖,添加1小勺浓缩鸡汁,拌和混和,火灾滚煮2分钟,最终撒上适当的盐,添加黑胡椒粉调料,滴上少量芝麻油,撒上葱段,就可以熄火,盛碗温食。

小技巧:做粥的情况下要留意所述流程,在水滚沸的情况下添加小米,滚锅之后海参再度滚锅;依据食物估算制成品量,水要一次加满,转最少火熬煮的情况下不必打开表盖,直到彻底靡合成香,最终十多分钟再调料。

2葱烧海参

原材料:海参、葱根、海参滋补油葱、姜蒜末、食盐、米酒、生抽、白砂糖、淀粉水。

作法:1、海参除去内脏器官,煮透后控去水份,切条。解决海参是较为繁杂一些,但是倒没什么科技含量。2、葱根切条。3、起油锅烧至六成熟时放进葱段,炸至橙时捞起来,油葱预留。4、锅中放进一点油葱,爆小香葱生姜沫,添加海参,添加一点白汤,先后添加食盐,米酒生抽和一点白砂糖。5、煮沸后微火煨2分钟6、用稀淀粉水水淀粉勾芡,用中火烤透炒糖色,淋入油葱,盛入盘里就可以。

3家常海参

原材料:自发性海参、大蒜、蒜头、姜、香油、盐、糖、鸡精、大骨汤、吉士粉。

作法:1、大骨汤放几块生姜片烧开后,放海参进来,煮大概十分钟后取下,控去水份预留。2、热锅中,放两匙油烧至七成热时,海参滋补放入蒜头慢炸至橙时,捞起来蒜头,油葱预留。3、再热锅中,大受欢迎香大蒜至金黃后转低火捞起来大蒜,倒进香油大骨汤烧开后放盐、糖、鸡精等调料后,再放进海参温火煨三分钟,再转火灾滚后用吉士粉水淀粉勾芡,再淋入油葱,就可以摆盘上餐。

4白汤海参

原材料:发制海参250克,发制烟笋25克,发制平菇25克,香莱(用叶)25克,猪板油25克,米酒15克,鸡精3克,盐4克,芝麻油10克,白胡椒粉2克,酸菜鱼火锅适当。

作法:1、将发后的海参清洗,顺长向切割成抹刀头,大的片成3片,小的片成2片;烟笋清洗,切一片;平菇清洗,去蒂,划开;香莱清洗,祛毒。2、锅内放水,浇沸后放入海参片、烟笋和平菇片焯烫一下捞起来,控净化水,盛在汤碗内。3、将锅架在火上,放进猪板油烧至六七成热,加酸菜鱼火锅、米酒、鸡精、盐,汤煮沸后调准口感,去掉白沫子;将少量沸汤冲在大汤碗内,烫一下海参片,随后把汤滗回锅内,煮沸后再将锅内汤兴于汤碗内,撒上白胡椒粉,淋入芝麻油,放上清洗的香青菜叶即成。特点:绵软细嫩,汤清醇美,滑嫩可口。

5海参木耳烧豆腐

原材料:水豆腐、海参、黑木耳、茭白、香油、米酒、姜蒜、尖椒。

作法:1、水豆腐清洗,切片状。2、海参割开腹腔,清洗身体腔肠,以开水加10克米酒和2片姜汆烫除腥,捞出洗澡,切寸段。3、将鲜茭白绰水太凉备用。4、锅内加点油煸香姜蒜,加水豆腐,黑木耳爆锅,添加香油调料。5、水豆腐黑木耳进味后添加焯好的海参爆锅放盐、味精起锅。6、将焯好的茭白堆放在盘底碗底,把起锅的海参水豆腐倒上撒尖椒丝就可以。

6海参蒸鸡蛋羹

原材料:生鸡蛋4个、发制海参2只、牛乳250克、小葱、生抽酱油、芝麻油。

作法:1、将生鸡蛋充足打撒,倒进牛乳,混和匀称。2、将鸡蛋液筛粉到器皿中。3、蒙保鲜袋,放进炒锅火灾蒸开转文火蒸13分鐘后再次焖约4-五分钟。4、把海参入沸水中煮约十分钟至熟,捞起来切条,小葱切末。5、煮熟的鸡蛋羹浇上生抽酱油、芝麻油、上洒切条的海参、葱段就可以。

海参那么补 我想带你去尝尝

海参哪里的最好?长海!世界公认最适宜海洋生物生长北纬39度,汇集了众多珍稀海洋物种。大连长海长山列岛北纬39º,东径122.5º,黄海、渤海独特的寒热带海水交界海域出产的辽刺参闻名天下! 大连长海楊家野生海参,人工采自于神奇海域,以其古老独特自然晒干技术,世代传承的海参淡干作坊制作,确保了原产地、纯天然、深海域、无污染、高营养的滋补食疗价值,长年深得客户的喜爱和青睐! 楊家野生海参,借力新时代互联网科技,原产地源头参直供,让自古冠绝天下的高品质辽刺参走进你的生活,为大众健康养生服务。原产地,纯天然,高品质。健康养生,就从楊家野生海参开始!

作者: deim

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