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盘点海参的历史

盘点海参的历史

海参,生长速度极其缓慢,但营养价值非常高有“营养宝库,海八珍之首”的美誉。其体内的蛋白质含量超过60%,海参多糖等活性物质,富含海参皂苷、维生素和微量元素等;脂肪含量低,仅1%左右;不含胆固醇。

海参距今有六亿年的生存历史,比出现在23亿年前的恐龙还要年长4亿年,是现存最早的生物物种,有“海洋活化石”之称。

早在两千多年前,秦朝时期。秦始皇听说东海有一种长生不老药,于是不惜重金派大批人马去东海寻药,最终找到的长生不老药就是海参。随后秦朝官兵还在海边修建皇家养马场,供秦始皇东巡食吃海参。海参也从此作为贡品进入皇宫。

相传明朝的开国皇帝朱元璋就喜食海参,更是下令海参只得作为宫廷食材专供皇帝食用,平民百姓不得食用。《明宫史》火集记载:明朝帝王常以海参、腹鱼和鱼翅为三大名馔,称为“三事”,每逢正餐,“恒喜用焉”。

从清朝到 ,海参更是已作为名贵族高级宴席的美味佳肴在电视剧《传奇大掌柜》中,栾学堂在清末民初创建百年老字号丰泽园中最擅长的菜式就是“葱烧海参”,被达官显贵所钟情。

时期,要说爱吃第一人当属当属袁世凯,而袁世凯最爱的佳肴是直隶海参。直隶海参这道菜的命名是由于袁世凯在任直隶总督之时,会馆的厨师根据袁世凯爱吃海参,特意烹饪了一道海参菜品,袁世凯品尝过后觉得海参软糯,酸辣开胃,非常高兴,海参鉴别就给这道菜命名为“直隶海参”。

而到近代1972年,中华共和国成立23年之时,美国总统尼克松访华,与中国建交,也就是历史上著名的破冰之旅。当时周总理就令人去长岛寻找最新鲜的海参来招待外宾,以表达对外宾的欢迎和尊重。从此国宴上就有了海参的身影,大会堂一直沿用葱爆海参当做接待外宾的招牌菜。

小贴士:

总而言之,山中人参,水中海参,加拿大海参的滋补效果,在很早之前就已经被前人所认证,并记录在各类医学药典中。坚持海参进补,虽然不能保证让您百病不缠身,但一定能让男人更加身强体壮,女儿更加年轻漂亮,老人更加康泰长寿,少儿更加健康聪明。与家人同食,一起幸福健康更多一分,投资身体,才能享受幸福。

盘点海参的历史

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作者: deim

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