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【海参的什么样的好】海参不便宜有原因 千万不要跟这6种食物一起吃海参!

海参不便宜有原因 千万不要跟这6种食物一起吃海参!

一直都觉得海参不便宜,需要多加了解才能买的心里舒坦,海参价格为什么这么高,看完下面的文章你就知道是不是值得购买了。

研究显示,海参拥有突出的药用价值众多的滋补功效,经众多专家研究,海参主要有以下功效:

1增强体质,调整机体免疫力海参中所含有的丰富的蛋白质、精氨酸等是免疫功能所必需的物质,能预防疾病感染,提高机体的免疫力,对感冒等传染疾病有很好的预防功能,所以常食用海参的人很少感冒。

2延缓衰老海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外,精氨酸还有促体细胞再生和机体损伤修复的能力。

3改善睡眠,提高记忆力食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其他生物体内高,对神经衰弱有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对消除大脑疲劳,增强记忆能力也有重要功效。

4抗疲劳海参中含有丰富的酸性黏多糖和精氨酸,有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外,海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳,调节神经系统的功能。

5调节血脂常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程,具有防止脂肪肝形成的作用。

6调节血糖糖尿病人常食用海参有益。海参中的酸性黏多糖具有在机体中降低血糖活性,抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用,含有的钒可使糖尿病得到防治。

7改善骨质疏松经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、的骨质疏松症和骨质增生症。海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴幼儿佝偻病,的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形、牙质及釉质发育不良都有特殊作用。

8促进生长发育食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、磺、铁、锌,是发育成长的重要物质,它们直接参与的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动,在能量储备和运转中起着重要作用。

9美容养颜海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美、不仅可以生血养血、延缓机体衰老,还可使股肤充盈、皱纹减少,消除面部色斑,让皮肤看起来细腻而富有光泽,并且不增肥,男女均适用。

可是,你可知道,海参是不能与下列食物一起食用的吗?

【海参的什么样的好】海参不便宜有原因 千万不要跟这6种食物一起吃海参!

  不宜与海参同食的食物

1、甘草酸

甘草酸是甘草中最主要的活性成分,也是很好的食品添加剂和香料基料,比如酱油、豆酱等调料都含有甘草酸。在煮海鲜时,放这些调料可以起到很好的调味效果,但是海参就另当别论了。因为甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。不仅影响海参的美味,还影响胶原蛋白的吸收,爱美的女生一定要禁忌这一条。

2、食用醋

中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。可是,做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。两者同食会出现与甘草酸同食的效果,因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩,从而不利于营养的吸收。

3、葡萄

葡萄的营养价值很高,葡萄中的多量果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。而海参具有很强的修复再生功能,修复多年受损的肠胃是其功能的再现。但是一定要注意的是,海参不能和葡萄同食,不然就会起到相反的作用,不但不能修复肠胃,反而有损害作用。

4、柿子

众所周知,柿子是不能与螃蟹同食的,两者同食会导致结实的产生。同样,作为海鲜食品的海参也是不可与柿子同食的。柿子中包含的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物,这种沉淀物会我们的胃肠器官,很容易引发病。如出现恶心、便秘等一些症状。

5、山楂

山楂酸甘,微温。可以用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等症状。不过值得提醒大家的是,山楂不可以和海参同食,因为山楂里面的酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白,而且两者同食,会引起腹疼、呕吐。

6、青果

青果,又称“橄榄”,因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。性平,味甘、海参前沿涩、酸。清热,利咽,生津,解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等。别看青果这么好处,但是却不能和海参一起食用。因为海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,二者同食就会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

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作者: deim

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