经常吃海参的人 为什么不容易感冒？

调查表明，人类约有85%的人平均每年要得3次感冒。感冒的发生与抵抗力的强弱有很大的关系。当人们劳累过度或气候换季变化时， 感冒病毒就会乘虚而入让身体生病。

在北方沿海地区，冬天的天气异常寒冷，每到这个时候，人们都有吃海参的滋补习惯。因此，海参是非常受欢迎的天然滋补品。

针对海参的科学探索

　　医学实验发现，灌胃一周海参成分的小老鼠，注射了一针抗原（相当于感染流感病毒），比小老鼠的免疫力明显增强。由此可知，海参对提高机体的免疫力确实有明显的作用。

有一篇中国海洋大学研究海参的实验论文，揭示了海参在提高免疫力上的重要作用。海参滋补该论文论证说：海参和鱼翅中均含有全面的免疫活性物质，具有免疫调节作用。其中,海参在促进体液免疫、细胞免疫和非特异性免疫方面的作用优于鱼翅。

海参有两种特殊的成分

1海参皂苷（dài），又名海参素。它是最早发现的动物皂苷，它是一种抗毒剂， 能抑制癌细胞蛋白质、核糖核甘酸的合成，能够显著提高免疫力，具有抗癌杀菌的作用，抗腐能力很强。

2海参粘多糖。海参粘多糖是海参体壁的重要成分，其含量可占干海参总有机物的6%以上，最高可达31%。大量药理研究证实，刺参粘多糖能够提高免疫力，具有抗疲劳、延缓衰老的作用。

海参属于蛋白质含量比较高的食物的一种，在感冒期间适当吃一些海参对身体是有好处的。但是需要注意的是，不能够一下子吃太多的海参。当然，在晚上睡觉之前泡脚对于改善感冒也是很有帮助的，可以反复加热水，尽量多泡一会儿。

如果有一些免疫力低下的症状的话，完全可以服用一些海参来增强身体的免疫力。在日常饮食中也要注意食物搭配，注重食物的多样化，不要偏食挑食，同时多补充一些富含优质蛋白质的食物比如说一些瘦肉蛋类奶类豆制品，多补充一些维生素多进行体育锻炼。