海参食补 处暑养生食谱:海参鸭肉汤
公鸭肉性微寒,母鸭肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食,具有滋补功效,炖出的鸭汁,善补五脏之阴和虚痨之热。
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海参鸭肉汤的制作材料:
主料:鸭肉150克
辅料:海参30克
调料:姜3克,大葱5克,盐3克
海参鸭肉汤的做法:
1 将生姜洗净,葱去须洗净切段;
2 鸭肉洗净切片;
3 海参水发后洗净切薄片;
4 油盐起锅,放清水适量,煮沸后放鸭肉、海参,武火煮沸后文火煮沸一小时,海参百科放姜葱煮沸,调味汤即可